Вот такие пироги...

Этот рецепт взяла себе на вооружение давно, когда дети были маленькими и времени на готовку не было. Зато в рыбном отделе начали продавать замороженный хек в "шайбах". Увидела случайно и решила, что вроде как и по времени быстро готовится и детям должно понравиться.

Рецепт и фото за 2010 год. И, как я случайно поняла, в этом году у меня юбилей - 10 лет в ЖЖ! Поздравления принимаются! :)))



Шайбы в кляре или Хоккей на кухне

Нужно:
Филе хека "в шайбах" (можно любую рыбу) - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко или вода - 100 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин - 1 щепотка для аромата
Мука - для загущения кляра
Масло растительное - для обжаривания

Приготовленеи:
1) Шайбы сполосните холодной водой ото льда. (Можно разрезать на более меленькие порции - пополам или четвертинки, но истинны поклонникам хоккея советую делать целыми).
2) Из яйца, воды, соли, перца и муки сделайте кляр, консистенцией жидкой сметаны. Добавьте розмарин или другие травы для аромата и красоты.
3) Шайбы обмакивайте в кляр и обжаривайте на сковороде в разогретом масле с двух сторон по 3-5 минут. Рыбка готовится быстро.
Гарнир берите не тяжелый.

Заметка:
Форма интересная и можно варьировать разные травы для аромата и вкуса.

«Кексы с яблоками»

( Collapse )

Времени было два часа...



Делали вдвоем с Катюшей.

Этот рецепт мы с Катенькой отправляем к Инне ines_witch на ФМ "ВСЁ РОЗОВОЕ"



Детское шампанское
( Collapse )

У Кати в гимназии проходил конкурс "Две звезды". Смысл очень простой - участие двух поколений. Чаще всего выступали мамы с детьми, но и папы не оплошали!
Я вот тоже с Катей и её подружкой Мариной отметилась.
Наше выступление "Танец Жар-птица":



Это где-то в процессе :)
Ну и после:



А вообще были не только танцевальные номера, детки пели со взрослыми или играли на музыкальных инструментах.

В прошлом году я писала, что на 9 мая у нас есть семейная традиция. Мы возлагаем цветы к мемориалу павшим солдатам в годы Великой Отечественной Войны.
В этом году нам удалось поехать пораньше по времени и посмотреть торжественную часть и мероприятия, которые организует мэрия города Бердска.



( Collapse )

Катюша будет делиться рецептом "Груши в шубке":

Существует легенда про прекрасную птицу Феникс и морского Дракона. Якобы Дракон на берегу встретил прекрасную Феникс и от их бА-А-Альшой любви появилось 100 яиц. Из этих 100 яиц у них появились дети - 100 народностей Вьетнама. Но потом от совместной жизни ему совсем поплохело Дракон вспомнил, что он, всё-таки, животное морское и свалил в морские глубины. Не забыл, правда, забрать с собой 50 своих детей. Те народности Вьетнама, которые живут у моря - дети Дракона, а те, что ушли с мамашкой в депрессии в горы - дети птицы Феникс. Вот такая легенда :)



( Collapse )

... на вчерашнюю загадку :)



А готовит Катюша своё любимое блюдо - "Куриное филе по-дижонски"! Название у него, конечно, ещё то! Но готовить его в нашей семье умею я, дочка и сын. Папу еще не научили :))))