Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Картофель "Гармошка"

039

Картофель "Гармошка" с тимьяном.

Вот такой красотой я порадовала свою вторую половинку :) Надеюсь, что когда детки вернутся с каникул им тоже понравится.

Состав:
Картофель - 10 шт. (среднего размера)
Тимьян (свежие листики) - 3 ст.л. (или 1 ч.л. сухих)
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - для противня
Масло сливочное - 30 гр.
Соль - по вкусу


Приготовление:
1) Картофель почистить, обсушить.
2) Разогреть духовку до 170 гр.С.
3) Чеснок почистить и мелко-мелко порезать.  Перемешать с листьями тимьяна. (Если они сухие, то слегка их растереть)
4) Порезать каждую картофелину "гармошкой", не дорезая до конца.
5) Обсыпать каждую картофелину солью и смесью тимьян-чеснок, стараясь, чтобы пряности попали внутрь.
6) Противень смазать растительным маслом, выложить картофель и закрыть фольгой.  Поставить в духовку на 1 час. Если у вас крупные картофелины, или не молодые, то увеличьте время пребывания в духовке.
7) Фольгу снять, на каждую картофелину положить по кусочку сливочного масла (я смазала размягченным маслом) и подрумянить при 200 гр.С в духовке 5-10 минут до красивой золотистой корочки.

P.S. подавать лучше с замаринованной в уксусе рыбкой с лучком  :)

040


Если в конце не баловать себя красивой корочкой от сливочного масла, то рецепт вполне подойдет для "постного" стола!
Tags: +Блюдо второе, ^Постное/вегетарианское, `Современная кухня, картофель, масло, соль, тимьян, чеснок
Subscribe
promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments