Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Category:

Капуста, тушеная в сыворотке

Вы же помните, что не так давно готовила "Творог в мультиварке" и теперь утилизирую получившуюся сыворотку? Делюсь ОЧЕНЬ вкусным рецептом-открытием этого года:



Капуста, тушеная в сыворотке


Нужно:
Масло растительное - 4 ст.л.
Лук - 1 головка
Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
Капуста белокочанная - 600 гр.
Сыворотка - 500 мл.
Тмин молотый - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1) В горячей тяжелой глубокой сковороде, на разогретом масле обжарьте порезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
2) Всыпьте паприку и перемешайте.
3) Всыпьте тонко нашинкованную капусту и готовьте на сильном огне под крышкой 5 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорела.
4) Сыворотка должна быть теплая. Влейте в сковороду 1/3 всей сыворотки, уменьшите огонь до среднего и под крышкой тушите 5 минут.
5) Влейте еще 1/3 сыворотки, перемешайте и тушите еще 5 минут.
6) Влейте оставшуюся сыворотку, всыпьте тмин, перемешайте и тушите под крышкой до выпаривания большей части жидкости.
7) Откорректируйте на соль и перец, закройте крышкой, выключите и оставьте настояться 10 минут.



Заметка:
Этот рецепт подсмотрела у massaraksh10 когда в панике бегала по Интернету и искала рецепты для сыворотки. Изменений внесла по-минимому.
Отправляю рецепт на раунд  402. Серия "Ингредиент". Кисломолочные продукты в сообщество gotovim_vmeste2
Рецепт оказался настолько удачен, что внесла его в свой хитовый список. Сегодня буду готовить повторно...

Tags: +Блюдо второе, ^Постное/вегетарианское, `Современная кухня, капуста, лук, масло, паприка, перец, соль, сыворотка, тмин
Subscribe

Posts from This Journal “капуста” Tag

  • Венгерский гуляш

    Венгерский гуляш Нужно: Говядина (мякоть) - 600 гр. Лук – 2 головки Чеснок – 5 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Тмин – ½ ч.л. Майоран…

  • Щи с фасолью и вялеными помидорами

    Сколько я уже рецептов приготовила с говядиной? Давайте посчитаем? Не, мне самой лень... :) Это же только новые рецепты, а сколько я уже по…

  • Итоги ФМ "Капустные вечерки".

    Оригинал взят у ines_witch в Итоги ФМ "Капустные вечерки". Вот и завершились наши вкусные капустные вечерки, заготовки…

  • "Колканнон"

    "Колканнон" - ирландское картофельно-капустное пюре Нужно: Картофель - 800 гр. Капуста - 400 гр. Зеленый лук - 1/2 пучка…

  • "Пхали"

    Это блюдо я хотела попробовать приготовить давно. Но как всегда... В общем, сейчас мне УРА! УРА! это удалось! "Пхали" Нужно:…

  • Классический капустный салат

    Кому-то салат покажется слишком простым, но для нас он самый-самый! Классический капустный салат Нужно: Капуста - 1/2 среднего кочана…

  • «Лагман по-домашнему» - МК в 4 руки

    Продолжаем серию мастер-классов в 4 руки - 2 моих и 2 эксклюзивно от ines_witch «Лагман по-домашнему» Нужно: Баранина,…

  • Щи рыбные с лисичками (в мультиварке)

    А у нас лисички появились в продаже. Скорее всего их с Алтая везут. Но все же свежие грибы - это вкусненько! И особенно вкусно, если совместить…

  • Украинский борщ

    Сегодня у меня обновочка :) Обновляю пост за 2011 год. Рецепт проверен временем и подходит для людей от 1 до 99 лет :))) Украинский борщ…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments