Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Categories:

Шайбы в кляре или Хоккей на кухне

Этот рецепт взяла себе на вооружение давно, когда дети были маленькими и времени на готовку не было. Зато в рыбном отделе начали продавать замороженный хек в "шайбах". Увидела случайно и решила, что вроде как и по времени быстро готовится и детям должно понравиться.

Рецепт и фото за 2010 год. И, как я случайно поняла, в этом году у меня юбилей - 10 лет в ЖЖ! Поздравления принимаются! :)))



Шайбы в кляре или Хоккей на кухне

Нужно:
Филе хека "в шайбах" (можно любую рыбу) - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко или вода - 100 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин - 1 щепотка для аромата
Мука - для загущения кляра
Масло растительное - для обжаривания

Приготовленеи:
1) Шайбы сполосните холодной водой ото льда. (Можно разрезать на более меленькие порции - пополам или четвертинки, но истинны поклонникам хоккея советую делать целыми).
2) Из яйца, воды, соли, перца и муки сделайте кляр, консистенцией жидкой сметаны. Добавьте розмарин или другие травы для аромата и красоты.
3) Шайбы обмакивайте в кляр и обжаривайте на сковороде в разогретом масле с двух сторон по 3-5 минут. Рыбка готовится быстро.
Гарнир берите не тяжелый.

Заметка:
Форма интересная и можно варьировать разные травы для аромата и вкуса.


Tags: +Блюдо второе, `Современная кухня, масло, молоко, мука пшеничная в/сорт, перец, розмарин, рыба, соль, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments