Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Category:

"Флол"

И пока я вспоминаю летние облака на кухне готовлю зимние супы :) Такой контраст!
Один из таких - Флол. Очень красивое название - мягкое, домашнее. Флол - небольшие шарики из теста, армянский вариант галушек, клецек, ньокки...



"Флол"


Нужно:
Говядина, мякоть - 400 гр.
Пшенка - 1/4 ст.
Мука в/с - 200 гр.
Соль - по вкусу
Лук - 1 головка
Масло - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Шпинат - 200 гр.
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1) Порезанное небольшими кусочками мясо сложите в чашу мультиварки, залейте холодной водой и установите режим "Суп" на 1,5 часа.
2) Пока бульон варится отварите пшенку по своему любимому рецепту до готовности. Посолите, добавляя муку и чуть-чуть воды замесите крутое тесто. Скатайте шарики размером с черешнь.
3) Лук мелко порежьте и обжарьте в сковороде на масле. Добавьте туда томатную пасту и тушите 2-3 минуты.
4) Шпинат крупно порежьте, отложив маленькие листочки для украшения.
5) Мясо выньте, бульон процедите через сито, чашу мультиварки промойте.
6) Бульон перелейте опять в чашу мультиварки, положите туда мясо, обжаренный лук, шпинат, посолите, поперчите. Готовьте 5 минут.
7) Выложите в суп флол и готовьте, пока они не всплывут -примерно минуты 3.
Пдавайте на стол украсив листиками шпината.



Примечания:
Приятный и вкусный, сытный и ароматный, а еще и полезный суп получился!
Рецепт нашелся в книге "Кухни народов мира" - "Армянская кухня" т.6



Tags: +Блюдо первое, ...в МУЛЬТИВАРКЕ, `Армянская кухня, лук, масло, мука пшеничная в/сорт, мясо, мясо говядина, перец, пшено, соль, томатная паста, шпинат
Subscribe

  • День рождения и хлебопечка

    Как я уже писала багетница от хлебопечки у нас не простаивает! Если раньше, чтобы прикупить багеты я шла в магазин, а потом в другой магазин...…

  • Когда двигаешься дальше...

    Понятно, что стоять на одном месте не интересно! Да, ещё в наш век быстрого движения. Вот и стараюсь двигаться дальше. Для меня таким мощным толчком…

  • Барабанная дробь...

    Нашему блогу исполнилось 6 лет, а значит скоро в школу мы опять раздаем подарки мамам и их деткам! В этот раз участвовали в раздаче…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • День рождения и хлебопечка

    Как я уже писала багетница от хлебопечки у нас не простаивает! Если раньше, чтобы прикупить багеты я шла в магазин, а потом в другой магазин...…

  • Когда двигаешься дальше...

    Понятно, что стоять на одном месте не интересно! Да, ещё в наш век быстрого движения. Вот и стараюсь двигаться дальше. Для меня таким мощным толчком…

  • Барабанная дробь...

    Нашему блогу исполнилось 6 лет, а значит скоро в школу мы опять раздаем подарки мамам и их деткам! В этот раз участвовали в раздаче…