Печенье «Собачки»
Для светлого теста:
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Мука – 200 гр.
Йогурт – 1 ст.л.
Ванилин – 1 пакетик
Для темного теста:
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Мука – 200 гр. + 2-3 ст.л.
Йогурт – 1 ст.л.
Какао – 1 ст.л.
Кипяток – 3 ст.л.
Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 180 градусов.
2) Приготовьте светлое тесто. Масло разотрите с сахаром вилкой.
3) В чашу кухонного комбайна положите масло с сахаром, яйцо, йогурт, ванилин и хорошо перемешайте.
4) Муку просейте в отдельную чашу. Туда же добавьте разрыхлитель и перемешайте.
5) Муку всыпьте в чашу кухонного комбайна и замесите однородное тесто.
6) Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник охладиться на 30 мин.
7) Приготовьте темное тесто. Масло разотрите с сахаром вилкой.
8) В чашу кухонного комбайна положите масло с сахаром, яйцо, йогурт и хорошо перемешайте.
9) Муку просейте в отдельную чашу. Туда же добавьте разрыхлитель и перемешайте.
10) В отдельной чаше перемешайте какао и кипяток.
11) Влейте какао в чашу кухонного комбайна и хорошо перемешайте.
12) Муку всыпьте тоже и замесите однородное тесто. Так же добавьте 2-3 ст.л. муки с горкой, чтобы тесто было более густым.
13) Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник охладиться на 30 мин.
14) Приготовьте «собачек». Светлое тесто раскатайте толщиной 3 мм.
15) Формочкой «сердечко» вырежете головки собачек. Выложите их на застеленный тефлоновым ковриком противень.
16) Темное тесто раскатайте толщиной в 3 мм.
17) Формочкой «сердечко» сделайте заготовки.
18) Каждое «сердечко» разрежьте пополам и прикрепите «ушки» к голове «собачки».
19) Из остатков теста сделайте носик и глазки.
20) Выпекайте в духовке 10 минут.
Совет: Используйте защитные перчатки, чтобы не обжечься духовкой!
21) Выньте печенье из духовки и остудите.
Заметки:
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 40 шт.
Идею подсмотрела в инете, а вот с тестом пришлось поиграть...
Journal information