Лада, Лада Матушка

Уха из щуки (в мультиварке)



Продолжаю делиться вкусными рецептами:



Уха из щуки (в мультиварке)


Нужно:
Щука - 1 средняя
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 большая
Лук - 1 головка
Пшено - 60 гр.
Укроп - 1/2 пучка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Душистый черный перец - 3 шт.
Черный перец горошком - 3 шт.

Приготовление:

1) Щуку почистите, выпотрошите и порежьте порционными кусками. Уложите их в чашу мультиварки.
2) Для красивого цвета и аромата к рыбе добавьте разрезанную на 4 части головку лука и порезанную "цветочками" морковь, а так же соль, лавровый лист, перец и залейте водой до отметки 2 л. Готовьте на режиме "Суп" на 1,5 часа.
3) Пока варится рыбный бульон почистите и порежьте кусочками картофель. Пшено промойте "до чистой воды". Укроп мелко порежьте.
4) Через 45 минут после начала приготовления из бульона уберите лук - он нам не понадобится. В бульон положите картофель и пшено. Продолжайте готовить.
5) За 5 минут до конца приготовления попробуйте уху на соль и добавьте порезанный укроп.

Заметки:
Вкусно, ароматно. Мясо щуки вообще очень вкусное - не сухое, а белоснежное и мягкое.
Есть мелкие тонкие кости, но они длинные и их не сложно удалить.



Записи из этого журнала по тегу «...в МУЛЬТИВАРКЕ»

  • Венгерский гуляш

    Венгерский гуляш Нужно: Говядина (мякоть) - 600 гр. Лук – 2 головки Чеснок – 5 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Тмин – ½ ч.л. Майоран…

  • "Коврижка на варенье" в мультиварке

    Вот этим я занимаюсь в последнее время - изучаю акварель и СКЕТЧинг. Больше всего мне нравится рисовать сладости и чашечки - вы же…

  • Творожный кекс в мультиварке

    Последний скетч-рисунок на кулинарную тему. В этот раз - "Турецкая кухня. Сладости" А вы бы хотели кулинарную книгу с нарисованными рецептами и…

  • "Шнельклопс"

    Снова несу интересненькое из скетчбука. В этот раз несу Русскую кухню с ее заготовками: А по обычаю несу интересный рецепт из говядинки…

  • "Эсик Флейш"

    В этот раз задание на ФМ "Кухни народов мира - Американская кухня. Фастфуд." Продолжаю осваивать скетчбук. Заодно прикупила резервирующую жидкость…

  • "Стифадо"

    Вчера сидели в кафе и не удержалась от скетча... А сегодня делюсь вкусным рецептом...опять из говядины! "Стифадо" Нужно: Говядина -…

  • Азу по-татарски с вялеными томатами

    А я снова к вам с рецептом из говядины. Еще не надоела? Азу по-татарски с вялеными томатами Нужно: Мякоть говядины - 300 гр. Лук - 2…

  • Щи с фасолью и вялеными помидорами

    Сколько я уже рецептов приготовила с говядиной? Давайте посчитаем? Не, мне самой лень... :) Это же только новые рецепты, а сколько я уже по…

  • "Эстофадо"

    А вы знаете, что по ночам температура в феврале опускается до 20 градусов в Мексике? Тепла, конечно! А так там +26 на побережье! Лето, одним…