Доброе утро, Завтрак

Овсяные блины

Этот интересный рецепт присмотрела в книге Сырникова "Настоящие русские праздники".
Что же в нем такого особенного?
Овсяная мука дает совершенно другой вкус - необычный.
А еще можно измельчить овсяные хлопья в кофемолке и использовать их...



Овсяные блины


Нужно:
Овсяная мука – 120 гр.
Молоко – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Дрожжи сухие быстродействующие (инстантные) – 5 гр.
Соль – по вкусу

Приготовление:
1) В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте половину муки, еще раз перемешайте и дайте опаре подняться в течение 20-30 мин.
2) Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте масло и хорошо перемешайте.
3) Добавьте его к опаре, всыпьте туда же оставшуюся муку и хорошо перемешайте венчиком. Дайте постоять тесту в теплом месте 20-30 минут.
4) Выпекайте небольшие блины на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием. На один блин используйте 2 ст.л. теста. Переворачивайте аккуратно – блины нежные.
5) Подавайте с медом и орехами.

Заметки:
Количество: 4 порции
Время приготовления: 50 мин.



Записи из этого журнала по тегу «^Завтраки»

  • Ночное сдобное тесто

    Это снова и опять я с вами на волне творчества! Показываю интересный вариант записи рецепта в скетчбуке: Определенно, индийскую кухню не просто…

  • Сливочные оладушки с тыквой

    Все верно! Речь пойдет о той самой тыкве, которую рисовали детки. В разрезе она оказалась ярко-оранжевая и необыкновенно, просто фантастически,…

  • Нектариново-кофейный джем

    Еще одна летняя заготовочка: Нектариново-кофейный джем Нужно: Нектарины - 1 кг. Сахар - 500 гр. Лимонный сок - 7 ст.л. (100 мл.) Кофе в…

  • «Блинчики-сердечки»

    Порадуем любимых вкусным завтраком! «Блинчики-сердечки» Нужно: Мука – 250 гр. Соль – ½ ч.л. Сода – ½ ч.л. Сахар – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт.…

  • Блинчики "Боярские"

    "...Блины пекли, и тогда мостками, от кухни в дом, накинув шаль, спешила горничная с горой блинов, воздушно и маслено отлипавших на столе…

  • Солнечные ленивые вареники с лимонным соусом

    Давненько не было вкусных завтраков - исправляюсь! "Солнечные ленивые вареники с лимонным соусом" Нужно: Творог - 250 гр. Яйцо - 1 шт.…

  • Грушевые блины

    Для тех, кто любит поздний завтрак или планирует его с вечера: Грушевые блины Нужно: Большая груша – 1 шт. Яйца – 3 шт. Молоко – 350…

  • Тайские блинчики "Роти"

    Жду ваших рецептов для участия в нашей раздаче подарков! А пока угощу вас вкусными блинчиками "Роти". Не думайте, что сейчас поздно для завтрака…

  • Домашняя гранола с яблочным пюре

    Рецепт у меня лежит в закладочках давно, а тут появилась причина приготовить его: у Оксаны bigmir81 проходит очень интересный ФМ…