Лада, Лада Матушка

"Паприкаш из рыбы" в мультиварке

Недавно у p_i_l_a_r проходил ФМ "Венгерская кухня" и моим открытием был "Паприкаш из курицы" в мультиварке.
Это совершенно потрясающее на вкус блюдо!
Я пообещала, что обязательно опробую этот рецепт, как и рекомендовано, на рыбе :)))
И вот рассказываю Вам, что получилось:



"Паприкаш из рыбы" в мультиварке


Нужно:
Рыба белая морская (тиляпия) - 16 кусочков филе
Лук - 2 головки
Красный болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Молотая паприка - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.
Соль - по вкусу
Пшеничная мука - 1 ст.л.
Вода - 500 мл.

Приготовление:
1) Рыбу промыть, обсушить, тщательно проверить на наличие костей и найденные срезать/удалить.
2) В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и аккуратно обжарить куски рыбы по одной минуте с двух сторон.
3) В мультиварку влейте на дно оставшееся масло, всыпьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривайте до мягкости в режиме "Жарка" около 5-7 минут.
4) Сложите к луку все кусочки рыбы, добавьте паприку, нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, долейте 500 мл. воды (она должна только покрывать куски рыбы) и готовьте в режиме "Тушение" 30 мин.
5) Сметану перемешайте с мукой, добавьте к паприкашу. Посолите и оставьте тушиться еще на 5 минут.
6) Подавайте к столу с любимым гарниром.

Заметки:
К паприкашу хорошо подходит картофельное пюре и другие нежные гарниры.
Соус как всегда безупречен!
Мясо нежное и вкусное!
Готовить паприкаш можно и в кастрюле на слабом огне, но в мультиварке проще.
Количество: 8 порций
Время приготовления: 40 мин.



Записи из этого журнала по тегу «`Венгерская кухня»

  • Запеканка по-венгерски

    Запеканка по-венгерски Нужно: Яйца – 4 шт. Картофель – 6 шт. Колбаса п/к – 300 гр. Соль – по вкусу Сметана – 1 ст. Куркума или шафран –…

  • Венгерский гуляш

    Венгерский гуляш Нужно: Говядина (мякоть) - 600 гр. Лук – 2 головки Чеснок – 5 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Тмин – ½ ч.л. Майоран…

  • Домашний МИРОВОЙ обед - 42. Венгерский

    Уж сколько много блюд я наготовила в этой кухне благодаря p_i_l_a_r и ее флэшмобу! Так что "Домашний обед" просто должен был…

  • Итоги ФМ "Венгерская кухня"

    Оригинал взят у p_i_l_a_r в Итоги ФМ "Венгерская кухня" Вот и закончился ФМ "Венгерская кухня". Спасибо всем…

  • Салат "Будапештский"

    Против такой вкусняшки не устоять! А главное - так просто всё делается! Салат "Будапештский" Нужно: Болгарский перец красный - 1 шт.…

  • Пирог со сливами от Кароя Гунделя

    Решила я обратиться к венгерской классике и нашла у себя книжку "Малая венгерская поваренная книга" Кароля Гунделя. Так что несу эту вкусняшку к…

  • "Паприкаш из курицы" в мультиварке

    Одно из самых легких в приготовлении блюд венгерской кухни. В Венгрии паприкашем называют любое блюдо со сметанным соусом, заправленное паприкой.…

  • Ретэш с черешней

    Немного непривычное название для рулета, но будем придерживаться источника. Для p_i_l_a_r обещала приготовить блюда в её ФМ "Венгерская…

  • Венгерский суп-гуляш

    Один из вариантов известного венгерского супа - вкусного сытного зимнего блюда. Мой вариант - в мультиварке: Венгерский суп-гуляш Нужно:…

Вот как обещала - сделала с рыбой :)))
Думала я про твой ФМ. Из невыложенного ничего нет, а новое готовить у меня эта, Матушка накатила... Лень, которая.
Хотя в планах было очень много чего...
Попробую собраться и все же прийти к тебе.