Лада, Лада Матушка

Роллы по-корейски

144

Роллы по-корейски


Нужно:
Свиная вырезка – 300 гр.
Пекинская капуста – 300 гр.
Бекон – 50 гр.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Перец чили – 1 шт.
Рыбный соус – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ст.л.
Лепешки «тортильи» - 4 шт.

Приготовление:
1) Капусту тонко нашинкуйте. Смешайте рыбный и соевый соусы с кунжутным маслом и соком лимона. Залейте этой смесью капусту, добавьте мелко порезанный перец чили, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
2) Бекон порежьте кусочками и положите на сухую сковороду, вытопите жир. Шкварки удалите.
3) На сковороду с жиром положите нарезанную полосками свинину и готовьте 10 минут.
4) На тортильи разложите слоями маринованную капусту и свинину, сверните рулетами и разрежьте каждый на 4 части.
5) Красиво разложите на сервировочной тарелке. Чтобы тортилья не разворачивалась можно воткнуть в каждый рулетик декоративную шпажку.

145

Заметки:
Получается очень вкусно и экзотично!
Можно взять с собой на пик-ник или в дорогу.
Количество: 16 порций
Время приготовления: 20 мин.