Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

  • Mood:

Венгерский суп-гуляш

Один из вариантов известного венгерского супа - вкусного сытного зимнего блюда. Мой вариант - в мультиварке:

140

Венгерский суп-гуляш


Нужно:
Говядина, мякоть - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молотая паприка (не острая) - 2 ст.л.
Картофель - 800 гр.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Помидоры - 3 шт. (или 1 ст.л. томатной пасты)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
1) В чашу мультиварки налить растительное масло, положить порезанный мелкими кубиками лук и готовить его до прозрачности в режиме "Жарка" 5 минут.
2) Не выключая режима добавьте к луку паприку и готовьте еще 30 секунд, перемешивая.
3) Добавьте к луку порезанное кубиками мясо (2х2 см.), перемешайте и готовьте еще 5 минут. Не забывайте помешивать! Отключите режим.
4) Включите режим "Тушение" на 2 часа. Мясо должно тушиться в собственном соку. Жидкость должна только прикрывать мясо. При необходимости доливайте воду.
5) Когда мясо будет готово посолите его и поперчите. Добавьте 1 литр воды и включите режим "Суп" на 40 минут.
6) Через 10 минут положите в суп нарезанный кусочками картофель и морковь кружочками.
7) Через 20 минут положите в суп нарезанный кубиками перец, порезанные кубиками помидоры (или томатную пасту), лавровый лист и мелко порезанный зубчик чеснока.
8) По окончании времени приготовления лавровый лист из супа выньте и разливайте горячий суп по тарелкам!

Заметки:
При большом желании можно добавить к этому супу и клецки, но у меня в семье этот номер не прошел...


Другие зимние блюда в мультиварке:

Aloo Chole - Нут со специями по-индийски Говядина по-бургундски нидерландский гороховый суп - снерт Томатный суп с нутом Тушеная говядина со свеклой

Tags: +Блюдо первое, ...в МУЛЬТИВАРКЕ, `Венгерская кухня, болгарский перец, картофель, лавровый лист, лук, масло, морковь, мясо говядина, паприка, перец, помидоры, соль, томатная паста, чеснок
Subscribe
promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments