Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Category:
  • Mood:

Тушеная говядина со свеклой

Опять я к вам с фотографией с телефона - вот такой был "день капризного фотоаппарата"!

105

Тушеная говядина со свеклой


Нужно:
Говядина (вырезка) - 1 кг.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук - 1 головка
Красное вино сухое - 250 мл.
Красный винный уксус - 4 ст.л.
Можжевельник - 8 ягод
Душистый перец - 8 горошин
Коричневый сахар - 2 ч.л.
Свекла - 8 шт (небольших и молодых)
Сметана - 2 ст.л.
Горчица сухая - 2 ч.л.
Хрен - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень - для украшения

Приготовление:
1) Говядину порежьте кубиками по 3 см. Лук порежьте мелкими кубиками.
2) В сковороде на масле обжарьте лук до мягкости и переложите в чашу мультиварки. Далее на сковороде обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки и тоже переложите в чашу мультиварки.
3) Можжевельник и перец разотрите в ступке. Свеклу почистите и порежьте дольками.
4) К мясу добавьте вино, уксус, растертые ягоды, сахар, свеклу, соль, перец. Перемешайте и на режиме "Тушение" готовьте минимум 3 часа.
5) Смешайте сметану, муку, горчицу и хрен. Добавьте к мясу за 10 минут до окончания приготовления.
6) При подаче украсьте зеленью.

Заметка:
На 6 порций - очень вкусно и сытно! Ням!
Подавайте с любимым гарниром.
Рецепт взяла у dudukka, за что ей большое-пребольшое спасибо от всей семьи!



Tags: +Блюдо второе, ...в МУЛЬТИВАРКЕ, `Современная кухня, вино, горчица, лук, масло, можжевельник, мука пшеничная в/сорт, мясо говядина, перец, сахар, свекла, сметана, соль, уксус винный, хрен
Subscribe
promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments