Лада, Лада Матушка

Салат из моркови по-китайски


В рамках проведения недели "Китайской кухни" с ines_witch  выкладываю этот рецепт.




Салат из моркови по-китайски

Продукты:
1 морковь
1 среднего размера редька
6 грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
цедра 1/2 лимона
2 ст.л. растительного масла
соль

Приготовление:
!) Редьку натереть на "корейской" терке, ошпарить кипятком и промыть холодной водой.
2) Морковь тоже натереть на такой же терке. Ядра грецких орехов и порезанный чеснок истолочь.
3) Редьку, морковь, орехи и чеснок перемешать, добавить цедру, лимонный сок, соль и растительное масло.