Лада, Лада Матушка

Кабачки с черемшой и брынзой

Фото получилось без разреза, но зато есть полуфабрикатное фото процесса:

210

Кабачки с черемшой и брынзой


Нужно:
Кабачки - 2 маленьких
Черемша - 6 стеблей с листьями
Яйца - 3шт.
Брынза - 125 гр.
Сухари - 1 ст.л.
Сыр твердый - 50 гр.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.

Приготовление:

1) Кабачки очистите от кожуры и нарежьте бочонками по 4-5 см. Выньте ложкой середину, но оставьте дно.
2) Яйца сварите вкрутую и порежьте кубиками. Смешайте с порезанной черемшой и размятой брынзой.
3) Кабачки внутри подсолите, поперчите и положите начинку.

209

4) Сыр натрите на крупной терке, смешайте с сухарями и выложите на каждый бочонок. Сверху смажьте сметаной.
5) Запекайте в духовке при 180 градусах 25 минут.

Заметки:
Вкусовое сочетание очень понравилось.
Кроме черемши можно использовать любую зелень по вкусу.
Интересный рецепт присмотрела у Оли baeckerin, за что ей большое спасибо!
На мой взгляд это очень приятный девочковый рецепт, легкий.