Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

  • Mood:

Суп "Мимоза"

Если вы слышали про салат с таким названием, то теперь вас ждет суп :)

013

Суп «Мимоза»


Нужно:
Фасоль стручковая (можно взять замороженную) – 100 гр.
Куриный бульон (можно взять мясной) – 400 мл.
Яйцо – 4 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую – после закипания воды варите 8 минут. Слейте воду и залейте холодной водой.
2) Разогрейте бульон в кастрюле.
3) Добавьте фасоль и готовьте до её мягкости, примерно 7 минут. Разлейте по тарелкам.
4) На порцию понадобится только половина яйца. Порежьте белок в суп. Желток натрите через сито сверху.

Совет:
Этот суп очень легок в приготовлении. А по цвету и форме натертый желток напоминает всем известные цветы мимозы.
Количество: 4 порции
Время приготовления: 10 минут




Tags: +Блюдо первое, `Современная кухня, куриный бульон, мясной бульон, перец, соль, фасоль, яйца
Subscribe

  • картина...Картина...КАРТИНА...

    Про нее я вам рассказывала и частично показывала кусочки в процессе. Сейчас будет сводный пост с БОЛЬШИМ количеством фотографий процесса ОТ и ДО.…

  • "Городской пленэр"

    Я вам еще не показала фотографии с пленэра в Горном Алтае! Там столько красивых фотографий получилось! Вдохновением на всю зиму заряжена :) (На самом…

  • Фестиваль Еды в Новосибирске

    Проходило не так давно интересное мероприятие - "Food Film Festival World". (Инна ines_witch о нем уже упоминала.) Со…

promo lada_matushka ноябрь 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments