Десерты, Сладкое

"Витражное" печенье

Еще одно печенье, приготовленное в новогодние праздники. Можно делать его и очень символичным - сердечками :)))

556

"Витражное" печенье


Нужно:
Мука - 180 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Молотая корица - 1 щепотка
Молоко - 1 ст.л.
Цедра - с 1 лимона или апельсина
Мармеладки - желейные мишки

Приготовление:

1) Муку, охлажденное сливочное масло, сахарную пудру, цедру апельсина и щепотку корицы смешать. Добавить молоко и замесить тесто.
2) Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3) Тесто раскатывайте на силиконовом коврике слегка припорошенным мукой. Толщина слоя - 5-6 мм.
4) Формочками вырежьте печенье и отверстия в них.
5) Застелите противень тефлоновым ковриком. Печенья переложите для выпекания на него.
6) В каждую середину положите по мармеладке или его кусочку. Мармелада не должно быть много и горкой.
7) Выпекайте в духовке при 180 градусах 8-10 минут. Дольше запекать не нужно, иначе мармелад перекипит и будет горчить.

Заметки:
Рецепт захомячила у Ирины shomova еще во время проведения Cookie Club 2013.



Привет . Вот не поверишь , только что испекли с ребенком такое печенье , даже форма такая же круглая с зубчиками :-)) Это мы тренировались перед 14 февраля.
Только мы вместо мармелада за 1-2 минуты до полной готовности печенек насыпали с отверстия
крошку леденцов . Все получилось вкусно .