Лада, Лада Матушка

"Научно-практическая конференция" в школе и "Салат с клюквой" - что общего?

У кого дети учатся в школе? Сознавайтесь! Делали с ними НПК? Это "Научно-практическая конференция" - в начальной школе её делают по желанию, а дальше обязательно :)
Вот я и влипла мы с Катей её и сочинили. (Давненько же я курсовые/дипломные работы не писала! А требования почти такие же, только объем немного поменьше :) Называется: «Региональные продукты Западной Сибири» или «Зачем нам клюква?». Да-да! Именно клюква!
Давненько меня эта тема волновала (это я про региональные продукты), а тут еще на глаза попался ФМ "САМАЯ ЗИМНЯЯ ЯГОДА" от Люды - t_brenon и я подумала "А почему бы нет?"
А потому сегодня прошу подержать за Катюшку кулачки, ибо сегодня её работу отправляют на районный отбор. Если всё пройдет хорошо, то поедет она туда её защищать!
А вам предлагаю на угощение полезный салат с клюквой:

491

"Салат с клюквой"


Нужно:
Капуста - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Яблоко (с кислинкой) - 1 шт., среднее
Редька зеленая - 100 гр.
Сметана - 50 гр.
Майонез - 50 гр.
Соль - по вкусу
Клюква - горсть

Приготовление:
1) Капусту нашинкуйте очень тонко, присолите и помните руками, чтобы она стала немного мягче.
2) Морковь и редьку натрите на крупной терке.
3) Из яблока удалите середину и нарежьте соломкой.
4) Все ингредиенты соедините и заправьте смесью сметаны и майонеза.
5) Клюкву слегка разморозьте. Украсьте сверху клюквой и дайте постоять минут 15-20.

Мои заметки:
Редька вообще в салате не заметна - её полностью перекрывает взрывной вкус клюквы. Очень витаминный салатик!
Нашла такую полезность у Susya c сайта БП.
Для постного/вегетарианского варианта заправьте салат любимым растительным маслом.


Болеем за Катюшку!
А Я делаю просто редьку с морковкой и приправляю оливковым маслом.Это очень полезно после "тяжёлых" блюд, типа плов, шашлык. Теперь добавлю клюкву!
о. мы такое в том году писали. то, что-то о растениях Чехии. какой-то цветок, название которого я даже в русском не знаю..ну правда, в отличии от курсовика, без всего мусора типо введение-ввыведение.

держим кулачки.