Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Category:
  • Mood:

Постное печенье "Кресты"

Сама знаю, что это печенье выглядит непривычно :) Такое уж оно и есть!

"Кресты" - особенное печенье, с привкусом миндаля, рассыпчатое и сладкое; где лежат поперечники "креста" - вдавлены малинки из варенья, будто гвоздиками прибито. Так спокон веку выпекали, еще до прабабушки Устиньи, - в утешение для поста."
И.С.Шмелев "Лето Господне"


481


Постное печенье "Кресты"


Нужно:
Мука - 200 гр.
Крахмал - 60 гр.
Масло растительное - 75 мл.
Вода - 75 мл.
Сахар - 125 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Соль - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Клюква - ягод горсть

Приготовление:
1) Разрыхлитель смешать с мукой и крахмалом.
2) Добавить к ним растительное масло и перемешать.
3) В теплой воде растворить сахар, соль и ванилин. Добавить эту массу в мучную, перемешать и замесить тесто.
4) Раскатываем в пласт толщиной 7 мм. и нарезаем на полоски.
5) Противень застилаем тефлоновым листом, выкладываем на нем кресты из полосок теста. Украшаем клюквой. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.

Заметка:
Получилось очень нежное и вкусное печенье. Очень быстро было скушано, так что придется делать еще! Печенье получилось хитовое!




Еще рецепты с постной выпечкой:

Теплый слоеный десерт из груш с шоколадом Постные оладушки с яблокам Постное печенье Крутики Медовый постный кекс с клюквой и орехами Медовые пончики

Tags: +Сладости, ^Постное/вегетарианское, `Русская кухня, ванилин, клюква, крахмал, масло, мука пшеничная в/сорт, разрыхлитель, сахар, соль
Subscribe

  • Потапцы с помидорами и соусом "Саламаха"

    В последнее время наметился тандем тостер/микроволновка. Это плохо или хорошо? Потапцы с помидорами и соусом "Саламаха" Нужно:…

  • Багеты с оливками и розмарином

    Продолжаю выкладывать вкусные радости. Чаще всего их делаю по настроению: Багеты с оливками и розмарином Нужно: Теплая вода - 240 мл.…

  • Запеченная курочка

    Еще один рецепт вытащила из архива. Пусть делала его давно, но пользуюсь им на праздники: Запеченная курочка Нужно: Курица целая -…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments