Оля (Лада) и Катя (lada_matushka) wrote,
Оля (Лада) и Катя
lada_matushka

Category:
  • Mood:

Печенье "Ласточкины гнезда"

Много печенек не бывает!

196

Печенье "Ласточкины гнезда"


Нужно на 12 штук:
Яичные белки – 2 шт.
Сахар – 250 гр.
Миндаль – 200 гр.
Соль – 1 щепотка

Приготовление:
1) Очищенный миндаль измельчите в блендере.
2) Охлажденные белки взбить в крутую пену вместе с щепоткой соли.
3) Когда пена будет уже крепкой всыпьте постепенно сахар.
4) В белковую смесь добавьте орехи и аккуратно перемешайте.
5) Противень застелите тефлоновым или силиконовым листом, чтобы печенье не прилипло. Столовой ложкой выложите миндально-белковую массу на противень.
6) Выпекайте в духовке при 90-100 градусах 1,5 часа.

Заметка:
По сравнению с обычным безе это - очень сытное из-за орехов и отлично подходит к чашечке утреннего кофе. Нет, просто ИДЕАЛЬНО подходит к кофе!
Рецепт из книги "Кухни народов мира" от КП, "Балканская кухня". Так как речь идет в книге про Болгарскую, Сербскую, Черногорскую и Хорватскую кухни, то к ним и отнесем этот рецепт.


Tags: +Сладости, ...в БЛЕНДЕРЕ, `Болгарская кухня, `Сербская кухня, `Хорватская кухня, `Черногорская кухня, белки, миндаль, сахар, соль, яйца
Subscribe

  • День рождения и хлебопечка

    Как я уже писала багетница от хлебопечки у нас не простаивает! Если раньше, чтобы прикупить багеты я шла в магазин, а потом в другой магазин...…

  • Когда двигаешься дальше...

    Понятно, что стоять на одном месте не интересно! Да, ещё в наш век быстрого движения. Вот и стараюсь двигаться дальше. Для меня таким мощным толчком…

  • Барабанная дробь...

    Нашему блогу исполнилось 6 лет, а значит скоро в школу мы опять раздаем подарки мамам и их деткам! В этот раз участвовали в раздаче…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments