Доброе утро, Завтрак

Оладьи сливочные с яблоками

491

Оладьи сливочные с яблоками



Нужно:

Дрожжи свежие 30 гр. (или 1 ст.л. инстантных дрожжей)

Сахар 1 ст.л.

Соль 1 щепотка

Молоко 250 мл.

Яйцо 1 шт.

Мука 300 гр.

Яблоко 1 шт.

Сахарная пудра для украшения

Растительное масло для обжаривания


Приготовление:

Со свежими дрожжами:

1) Дрожжи смешайте с сахаром, солью и теплым молоком. Размешайте до однородной массы. Туда же добавьте чуть взбитое яйцо и муку - хорошо размешайте. Оставьте на 30 минут в теплом месте для подъема. Должно увеличиться как минимум вдвое.

2) Из яблока удалить серединку и порежьте кубиками 1.5х1.5 см.

3) Масло разогрейте в сковороде, выкладывайте чайной ложечкой тесто и сразу в него вдавливайте кусочек яблочка. Как только один бок оладушка зарумяниться - переверните и дайте поджариться другому бочку.

4) Разложенные в тарелочке оладушки посыпьте сахарной пудрой.

С инстантными дрожжами:

1) Всё смешать в КК, установив венчик - крюк для замеса теста.

2) Тесто получится тугое. Дайте ему постоять минут 15-20 и начинайте выпекать.


Заметки:
Такие оладушки получаются очень высокими и пышными.



Записи из этого журнала по тегу «`Русская кухня»

  • Квас питьевой

    Есть такие рецепты, к которым идешь годами, отрабатывая до нюансов под свой вкус. Далее именно такой рецепт: Квас питьевой Нужно на 2 л.…

  • Пастила из черной смородины

    Пастила в России появилась очень давно. Так давно, что происхождение этого слова от латинского pastilus немного уже и подзабылось. Его значение -…

  • Леваши из крыжовника

    "На Тихвинскую ягоды поспевают" - так всегда в России говорили. (А "Тихвинская" - это праздник 9 июля, посвящен Тихвинской иконе…

  • Тульский пряник

    "...А вот - варенье. А там - стопками ледяных тарелок - великопостный сахар, похожий на лед зеленый, и розовый, и красный, и лимонный. А вон,…

  • Выборгская сдоба с повидлом

    Поделюсь с вами вкусняшкой, которую уже два раза готовила: Выборгская сдоба с повидлом Для опары: Мука ВС - 250 гр. Вода - 150 гр. Дрожжи…

  • Сливочные оладушки с тыквой

    Все верно! Речь пойдет о той самой тыкве, которую рисовали детки. В разрезе она оказалась ярко-оранжевая и необыкновенно, просто фантастически,…

  • Салат "Сугробы"

    Такой салат могли придумать только в Сибири, не иначе! И выглядит он - соответственно! Хотя ему можно придумать и второе название - "Облака".…

  • Соус томатный острый к мясу

    Под этим названием скрывается так знакомый нам "Хренодер", но! НО! Он не "сырой" и может храниться намного дольше своего собрата! И это не…

  • Классический капустный салат

    Кому-то салат покажется слишком простым, но для нас он самый-самый! Классический капустный салат Нужно: Капуста - 1/2 среднего кочана…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…