Лада, Лада Матушка

Чем заменить электросушилку? Тест нового гаджета!

       Озаботилась я выбором сушилки не так давно. Хочется же знать, что ешь и из каких продуктов. Спасибо за советы, которые вы написали мне!
        Нашла я в продаже несколько вариантов, цена разная, объемы, мощности и уже собралась купить, но муж отговорил. Он у меня очень практичный человек (когда не надо особенно :) и предложил мне составить список. ч,о я хочу засушить. А так как я человек в сушильном деле новый, то начала поиски рецептов в ЖЖ и составлению списка для сушилки.
Опыт оказался очень даже удачным! Я многое узнала нового!

Хочу сказать спасибо сообществу syshilka
, где девочки делятся своим опытом.
Список получился немаленький и я его еще дополню и обязательно с вами поделюсь.
Почему я решила всё-таки не покупать электросушилку?
1) У меня нет дачи и большие объемы продуктов (излишки) мне недоступны. Нет у меня столько продуктов, чтобы их сушить!
2) Из всего огромного списка продуктов для сушения некоторые мы никогда не пробовали или просто не едим.
3) Нет места для ещё одного электроприбора на кухне. (знакомо, да?)
НО!
1) Сушить продукты в небольших объемах необходимо, так как морозилка в холодильнике не резиновая!
2) Чистые сухофрукты без пыли и грязи бесспорно вкуснее продающихся на рынке!
И чем же я решила заменить электросушилку?
Вот такой интересной штучкой:

473



Сетка-решетка для гриля и духовки! То же, что и тефлоновый лист для выпечки, только в "сеточку". Идея просто замечательная! Увидела его в продаже в соседнем супермаркете.
474

Её нельзя резать и жечь на огне - не сложно :)
475

У нее есть недостаток  (или это плюс?) - она не твердая и гнется. Хоть квадратики и создают жесткость, но она не идеальная - под продуктами прогнется сразу.
476

В моей духовке имеется вот такой вентилятор - точно такой же есть м в электросушилках, только мощность другая :)
477

И я решила использовать решетку, как держатель для этой сеточки.
478

Вот так все выглядит:
479

Теперь к тесту с продуктами - режем один апельсин и один лимон кружочками. Толщина получается 5 мм.
480

Раскладываем на сетку:
481

Сушу при 90 градусах  ровно три часа. Дверцу приоткрыла для свободного выхода влаги. Сверху поставила металлическую полоску (входит в комплект почти всех современных духовок) чтобы выходящий жар никого не обжог. Переворачивать дольки не надо, поэтому я просто про них забыла... Нет, конечно, я поставила самоотключение у печки и пошла спать :)
482

Вот что у меня печки получилось:
483

Кружок апельсина - семечки не убирала - в фас:
484

В профиль:
485

Кружок лимона в фас:
486

В профиль:
487

Лимонам не хватило времени просушиться, при нажатии выделялся сок. Поэтому поставила их сушиться еще на час. Вот что в итоге получилось:
488

Минусы: Ради небольшого количества продуктов пришлось запускать всю духовку.

Плюсы: Не нужно искать место для нового прибора, не надо тратить на него немалые деньги. Решетка обошлась мне в 140 рублей и полностью выполнила функции электросушилки.


Цитрусовые высушились нормально и цвет у них красивый.
Духовка с вентилятором, поэтому так все замечательно получилось. Купите еще хотя бы одну такую решетку, попробуйте соорудить два-три уровня и будет у вас сушилка. Правда т-ру нужно снизить. 90 - это много.
И муж у вас молодец, я всем говорю, что если нету в избытке бесплатного сырья экономически не выгодно покупать сушилку.
Верно, конвекция вещь замечательная!
Про уровни я думала и в магазине есть еще парочка таких решеток, но в моей духовке только одна решетка металлическая. На что остальные класть?
Муж предложил поискать металлическую сетку в строительных магазинах, чтобы вырезать по размеру. Пока не попадалась.
Про температуру поняла, спасибо! Я обратила внимание, что на электросушилках максимальная температура указана 75 градусов. В следующий раз буду её выставлять.