April 27th, 2020

Лада, Лада Матушка

Кофейные зерна в шоколаде

Ещё их называют "Шоколадные бобы" и подают в западно-европейских кофейнях, как дополнение к чашечке кофе.
У меня рецепт "из старенького" за 2012 год.



Кофейные зерна в шоколаде

Нужно:
Кофейные зерна
Шоколад

Приготовление:
1) Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
2) Всыпьте зерна в шоколад, хорошо перемешайте и выкладывайте каждое зернышко отдельно на силиконовый или тефлоновый коврик.
3) После того, как шоколад застынет, готовые шоколадные зерна можно хранить прохладном месте в банке или закрытом контейнере.

Заметки:
Много такого десерта не съешь. Самое гармоничное - 2 зернышка к чашке кофе.
По вкусу: верхняя сладкая шоколадная оболочка и внутренняя твердая и хрустящая, почти без вкуса. Сочетание, реально, на любителя. Кому-то нравится, а кому-то нет.


promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
Лада, Лада Матушка

Леваши из крыжовника

"На Тихвинскую ягоды поспевают" - так всегда в России говорили.  (А "Тихвинская" - это праздник 9 июля, посвящен Тихвинской иконе Божией матери. )
Хотя кое-где они и раньше поспевают, но собирать их именно сейчас начинали.
И начинали варить варенье, пастилу ягодную готовить, леваши сушить. Из них получаются очень вкусные "Левашники" - рецепт давала раньше.



Леваши из крыжовника

Collapse )
Лада, Лада Матушка

Пастила из черной смородины

Пастила в России появилась очень давно. Так давно, что происхождение этого слова от латинского pastilus немного уже и подзабылось. Его значение - "лепешка" происходит, конечно же, по внешнему виду этого лакомства.



Пастила из черной смородины

Collapse )