January 27th, 2012

Лада, Лада Матушка

Открытие сезона с Гарри Родсом

Адоб Премьер умер вместе с кодеками, поэтому красивых видеовставок сегодня не планируется :( Но если он будет реанимирован и доктор скажет -" пациент жив!", то пост 100% отредактирую! Потому как вставочка здесь планировалась очень даже по теме :)



Первое блюдо, которое я опробовала - "Калья Митабхи". Так оно произносится на слух переводчика :) "Khaliya" - нашла кое-как написание, а вот с переводом напряженка, "Митабхи" - в переводе означает "луна". Это не случайно, так как цвет блюда светлый, белый, как цвет/свет луны.
И само блюдо происходит из дворцовой кухни Моголов. Сервируется оно поистине по-королевски (в нашем случае по падишахски...) - лепестками миндаля и кусочками серебряной патали :))))




Калья Митабхи

Collapse )

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…