Десерты, Сладкое

Орехово-медовые вафельные рожки

Сегодня, определенно, ВАФЕЛЬНЫЙ день!




Орехово-медовые вафельные рожки



Нужно:
Сливочное масло – 35 гр.
Фундук – 50 гр.
Мука – 70 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Сливки 33% - 100 мл.
Молоко – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Сахар – 50 гр.
Ванилин – 1 пакетик
Соль – 1 щепотка
Пломбир – для подачи

Приготовление:

1) Сливочное масло растопите и слегка охладите. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Орехи измельчите в кофемолке.
2) Яичный белок взбейте с щепоткой соли в пышную плотную массу.
3) Сливки взбейте в пышную массу.
4) В чаше кухонного комбайна взбейте желток, мед, сахар, ванилин и молоко.
5) Добавьте аккуратно взбитые сливки и белки – перемешайте лопаточкой очень нежно.
6) Теперь добавьте муку с разрыхлителем и масло – перемешайте до однородности.
7) В самом конце всыпьте измельченные орехи и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике 1 час.
8) Вафельницу смажьте маслом перед выпеканием.
9) Готовые вафли сразу же сворачивайте конусом.
10) В остывшие вафельные рожки кладите мороженое и сразу же подавайте.

Заметка:
Вафли получаются очень хрупкими с явным ореховым привкусом и ароматом.
Можно фундук заменить любыми орехами, а мед взять поароматнее!
Количество: 4 порции
Время приготовления: 1 час 20 мин.


Записи из этого журнала по тегу «...в ВАФЕЛЬНИЦЕ»

  • «Сердечный сэндвич»

    Кто хочет мороженка? И с вафелькой? Налетай! «Сердечный сэндвич» Нужно: Мука – 130 гр. Масло сливочное – 20 гр. Яйцо – 1 шт. Сахар – 50…

  • «Солэныки»

    Этот рецепт случайно приметила у sergej_pozhar, когда искала рецепты для "советской" вафельницы. У нас такая сохранилась и периодически…

  • "Нежные вафли"

    Я с простеньким рецептом сегодня. Хотя он сгодится скорее на "День всех влюбленных", но и для близких можно его приготовить просто так...…

  • Вафли от Алена Дюкасса

    Вафли от Алена Дюкасса Нужно: Сливочное масло – 80 гр. Сахар – 50 гр. Разрыхлитель – 20 гр. Соль – 4 гр. Мука – 250 гр. Яйца – 4 шт.…

  • Цельнозерновые вафли

    Обновляю пост четырех-летней давности. Полезные вафли, которые не только на сладкое пригодятся, но и пользу принесут! В общем - давненько я вас…

  • «Крумкаке» - норвежские вафли с кардамоном

    Вообще-то эти вафли готовят на рождество :) Припозднилась я совсем маленечко. И название веселое - детям нравится :)))) Это еще один рецепт в…

  • Цитрусовые вафли с шоколадным соусом

    Еще один рецепт в копилочку моего ФМ "Шоколадный марафон" , а заодно и во ФМ "Рецепты из закладок" к eastflower. Цитрусовые…

  • Вафли с маком с соусом из ревеня и клубники

    Не успела я их выложить для "макого" раунда, так что пусть будут просто сладеньким :) Вафли с маком с соусом из ревеня и клубники…

  • Вафли "День и Ночь"

    В "Корзинку подарков для Нового Года" к Зареме surrealnay отправляется этот рецепт. Вафли "День и Ночь" Для светлого теста:…

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…