Готовят дети, 9+, Дочка

Репортаж с плантации папоротника...

Если кто не в курсе, то как раз сейчас время заготовки папоротника.
Так что в этом году я уже во всеоружии!
Разве можно не заготовить такую вкусняшку?



Собирали в этом году папортник втроем. (Старший деть был в бассейне.)
В лесу были от силы 1 час.
Это вместе с поиском удаленного от дороги места и отбивания своих ценных тушек от комаров.
Набрали 5,7 кг. ценного легкоусвояемого продукта :)))



Дома перебрали "по росту".



Связали небольшими пучками.



Подравняли для красоты и аккуратности.
Ценный продукт взвешали, сложили в большую эмалированную кастрюлю, пересыпая солью и поставили под пресс.
Жду, пока уменьшится объём... кстати, за ночь это уже произошло :)))
Теперь через 3 недели буду перекладывать по банкам и раздавать презенты :)))

Подробно рецепт заготовки я уже писала - можно взглянуть тут.
И рецептик у меня с ним выложен... правда, почему-то, только один.
Обязательно увеличу это количество!



Записи из этого журнала по тегу «папоротник»

promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
Вот, а я профуфлила период сбора. И даже опять не знаю какой у нас в подпарижье растет. Едят его или нет.. ну может в след выходные попаду в лес и хотябы сфотографирую на опознание едабельности.
Лада, прекрасный пост. Красота! Но на фотографии с Катей, первой, это же страусник.
Орляк он другой. Вы именно его заготавливаете? Или это просто фотография. А готовите орляк.
Это мы в одно время - делали фотографию и собирали.
Страусник-то уже был таким красивым и с сочными зелеными листьями, что просто грех было не сфотографироваться!
Собирем и солим всегда орляк.
Эва, а вы тоже его готовите, или у вас он не растет? (что-то я этот момент упустила)