Десерты, Сладкое

Ватрушка "Ярмарка"

Для меня этот рецепт - открытие года! Мало того, что эта вкусняшка делается в мультиварке, так она еще и красавица получается необыкновенная!
Вроде бы с виду - обычная мультиварочная выпечка... но внутри!!!...

53

Ватрушка "Ярмарка"



Нужно:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Кефир - 250 мл.
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л. с горкой
Начинка:
Творог - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Манка - 1 ст.л. с горкой


54

Приготовление:
1) Яйца слегка взбейте с сахаром. Добавьте творог, манку и перемешайте. Отставьте начинку в сторонку, пока будем делать жидкое тесто для ватрушки.
2) Яйца хорошо взбейте с сахаром. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.
3) Муку просейте и добавьте к ней соду, какао и разрыхлитель. Постепенно добавляйте к жидкой массе. Тесто получится жидкое.
4) В чашу мультиварки вылейте получившееся жидкое тесто. Аккуратно ложкой выложите в центр нашей большой ватрушки начинку ровным слоем. Под своей тяжестью она провалится внутрь ватрушки.
5) Выпекайте в режиме "Выпечка" 80 минут.

55

56

Заметки:
Очень красиво и вкусно! У нас в семье это стало хитовым мультиварочным блюдом!
Сливочное масло как-то заменяла растительным - все замечательно получилось.
Чуть не забыла поблагодарить Лену-toychik за эту вкусняшку!


promo lada_matushka november 26, 2015 10:04 13
Buy for 30 tokens
...вопрос! Каждый раз на семейные праздники кроме списка блюд, которые я готовлю, покапаю так называемую "фруктовую вазочку". Многие тут скажут, что еще по традиции на стол стоит подавать "сырную тарелку" на закуску и к ней в пару "мясн0-колбасную". А как делаете ВЫ? Поддерживаете…
Испекла... выявила пару доработок: все-таки нужно смазывать чашу маслом, чтобы она легче выходила; также у меня начинка внутрь не полностью провалилась, внешний вид, соответственно, пострадал при выемке, так что для надежности нужно наливать часть теста на начинку.
В общем, буду переделывать, пока не особо довольна результатом.